食品包裝袋設(shè)計(jì)的內(nèi)部要求:食品包裝設(shè)計(jì)的內(nèi)部要求是指食品在包裝設(shè)計(jì)中通過包裝保證質(zhì)量和數(shù)量的技術(shù)要求。
食品包裝袋設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求:包裝設(shè)計(jì)能保護(hù)包裝食品在儲(chǔ)存、堆放、運(yùn)輸和搬運(yùn)過程中免受壓力、搶劫力、振動(dòng)力等各種破壞力的影響。影響食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度的因素很多,如運(yùn)輸方式(如汽車、飛機(jī))、堆垛形式(如多層堆垛、交叉堆垛)和環(huán)境(如氣候、衛(wèi)生環(huán)境)。
食品包裝袋設(shè)計(jì)要求:屏障是食品包裝設(shè)計(jì)中的重要性能之一。當(dāng)許多食品被儲(chǔ)存時(shí),食品的風(fēng)味和質(zhì)量都會(huì)因?yàn)榘b設(shè)計(jì)的障礙而發(fā)生變化,這會(huì)影響到食品的質(zhì)量。包裝設(shè)計(jì)中的屏障要求是由食品本身的特性決定的,如外部屏障、內(nèi)屏障或選擇性屏障等。堵塞物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等。
食品包裝袋設(shè)計(jì)呼吸要求:一些出口食品,如新鮮水果和蔬菜,在包裝設(shè)計(jì)和貯存過程中仍保持呼吸功能。因此,這種包裝設(shè)計(jì)材料或容器具有透氣性,或能控制呼吸,從而達(dá)到保存的目的。
食品包裝袋設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)要求:食品在包裝和儲(chǔ)存過程中會(huì)逐漸失去營(yíng)養(yǎng),因此食品包裝包裝設(shè)計(jì)應(yīng)有利于食品營(yíng)養(yǎng)的保存,更理想的是能夠通過包裝設(shè)計(jì)鎖定營(yíng)養(yǎng)。
其他要求:食品包裝包裝設(shè)計(jì)的內(nèi)在要求,也有不少,如耐熱性的要求,深要求,防碎要求,濕度要求。
食品包裝袋設(shè)計(jì)的外部要求:食品包裝設(shè)計(jì)的外部要求是利用包裝來反映食品的特性、性能和形象,這是食品的外部可視化和表達(dá)形式和手段。
食品包裝袋設(shè)計(jì)的安全要求:食品包裝設(shè)計(jì)的安全性包括健康安全、搬運(yùn)安全和使用安全。健康和安全意味著食品包裝材料不應(yīng)該含有對(duì)人體有害的物質(zhì);在包裝設(shè)計(jì)技術(shù)方面,加工食品應(yīng)盡可能保持在營(yíng)養(yǎng)組成、顏色、味道等方面。搬運(yùn)安全意味著包裝設(shè)計(jì)可以確保運(yùn)輸和裝載過程中的安全問題,也應(yīng)包括消費(fèi)者在購(gòu)物和購(gòu)買后的安全。使用的安全性是確保消費(fèi)者在打開和進(jìn)食過程中不會(huì)受到傷害。
食品包裝袋設(shè)計(jì)的宣傳要求:食品包裝設(shè)計(jì)食品推廣的非常好的手段。食品的性能、特點(diǎn)、食品食用方法、營(yíng)養(yǎng)、文化內(nèi)涵可以在包裝上予以公示。促銷的食品包裝設(shè)計(jì)包括:必要的信息推廣,形象推廣,色彩營(yíng)銷,促銷和其他結(jié)構(gòu)。