食品包裝袋在選擇冷凍時(shí)該注意什么？（一）
    在選擇冷凍食品包裝袋時(shí)，應(yīng)首先研究冷凍食品的主要成分，特別是影響營(yíng)養(yǎng)成分如脂肪，蛋白質(zhì)和維生素的敏感因素，包括光，氧，溫度，微生物，物理和機(jī)械因素 。 然后，根據(jù)內(nèi)容物和運(yùn)輸環(huán)境的保護(hù)要求，確定包裝材料的類型和包裝技術(shù)的運(yùn)行方式，以實(shí)現(xiàn)保護(hù)功能，并適當(dāng)延長(zhǎng)保質(zhì)期。
    一，健康：從安全角度考慮，直接接觸食品的包裝材料(如塑料袋)必須為食品級(jí)別。冰凍食品的包裝和運(yùn)輸過(guò)程通常難以保證整個(gè)過(guò)程在持續(xù)低溫環(huán)境下進(jìn)行，尤其是在運(yùn)輸和搬運(yùn)過(guò)程中，可能導(dǎo)致冰凍食品的溫度在一定時(shí)期內(nèi)明顯升高，如果原料不合格，就很容易產(chǎn)生細(xì)菌。用再生材料或工業(yè)級(jí)材料制作的包裝與用食品級(jí)材料制作的包裝相比，兩者的外觀差別并不大，但其含有的塑化劑等物質(zhì)超出了標(biāo)準(zhǔn)，一旦使用，會(huì)對(duì)人體健康造成極大危害。