食品包裝袋上的成分如何來識別？

    首先，食品配料表就是食品原料表。關于如何查看配料表，有一個關鍵要點：列表中的配料是根據(jù)它們在食物中的比例排列的。

    現(xiàn)代人注重還原糖和脂肪，所以我們關注的是糖和脂肪。甜味可能是糖的來源，如白砂糖、果糖糖漿或三氯蔗糖等甜味劑，也可能是甜味劑等添加劑，又稱阿斯巴甜，所以有甜味，是不含糖的，而且在合理遵守的前提下使用添加劑是無害的，其次，關于糖的含量，如果在配料上點菜，糖分含量越高意味著食物，不健康。

    還有脂肪。我們都知道，吃太多反式脂肪對你不好。它主要來自人造成分，如氫化植物油、可可脂替代品、人造黃油、植物黃油、起酥油、起酥油等。天然植物油也可能產生反式脂肪，但含量相對較小，所以盡量限制這些人造成分的食物攝入量。當然，成分表中已經有不少不含反式脂肪酸的食物，你也可以參考一下，比較放心。