11.幫助柿子脫澀

找個干凈沒破損的塑料袋，把柿子并排放整齊，根據(jù)柿子數(shù)量的多少，選擇1個至2個梨放在柿子周圍，然后把塑料袋系嚴(yán)實，在陰涼處放置一周左右時間就可以食用。

12.保存干辣椒

辣椒串起來，充分晾干，取1個大小合適的塑料袋，將串辣椒的繩子從塑料袋底穿出，懸掛在屋檐下，每隔1個至2個月取下塑料袋把辣椒曬曬。這樣辣椒既不會生蟲腐敗，也干凈衛(wèi)生。

13.保鮮香菜

新鮮香菜捆成小捆，包上一層紙，將根部插入塑料袋中，稍加捆扎，然后將根部朝下，置于陰涼處。用這種方法保存香菜，1周

18.保存米飯內(nèi)仍然新鮮如初。

14.保存鮮蘑菇

鮮蘑菇含水分多，組織柔軟，容易變質(zhì)，可采用鹽水浸泡法保鮮。蘑菇放入0.6%的鹽水中浸10分鐘，撈出瀝干，裝在塑料袋里，可保鮮3天至5天。

15.避免腐竹發(fā)霉

選質(zhì)地好的腐竹，晾曬后使水分降低到12%至14%左右，然后將其裝入塑料食品袋內(nèi)，扎緊袋口，置于33℃以下陰涼、通風(fēng)、干燥處保存，即可避免受潮發(fā)霉。

16.保存黃瓜

將剛摘下或買回的鮮嫩、無傷的黃瓜，裝入小塑料食品袋中，每袋裝1公斤至1.5公斤，松扎袋口，放在室內(nèi)陰涼處，夏季可貯藏4天至7天，秋、冬季室內(nèi)溫度較低時，可貯藏8天至15天。

17.干面包重新變軟

干面包用原來的包裝蠟紙包裹好，外面用水浸透的紙包住，隨后裝入1個蘸了水的塑料袋里，扎牢袋口，置放1夜，面包即可回軟。

18.保存米飯

燜飯時，在500克米里加入20克食醋，燜出的米飯并無酸味，卻更容易保存。燜飯時，按以上用量加入0.5%的醋酸溶液，然后把燜出的飯壓塊裝入塑料袋中封好，放在陰涼環(huán)境中可保持一段時間。

19.防止毛線纏繞

織毛衣時，如果同時用兩團(tuán)以上的絨線，可把它們放在同1只塑料袋內(nèi)，使各團(tuán)的線頭從袋子上不同的洞眼穿出，即可避免絨線在編織過程中纏絞在一起。

20.保護(hù)漏水水管

洗衣機(jī)的排水管常因彎折和老化漏水。可用1只寬10厘米的塑料袋，在排水管裂口處包裹幾層，再用1根較長塑料繩，從塑料袋包層的一端沿螺旋槽向另一端繞纏系緊，這樣就可堵住水管的裂口，使水管不漏水了。

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